日本有数の酒処、京都・伏見に工房を構える「三源庵」。食材のひとつひとつを職人が厳選し、卓越した技で美味しいお菓子をお届けしております。半熟カステラはパンデローという、カステラの前身であるポルトガルの伝統菓子を参考に、職人が絶妙の火加減で、濃厚な口溶けを追求した三源庵の新境地です。生地はしっかりと焼き切りながらも、中の食感はしっとり半生のように仕上げております。原料にもこだわり、主要原料は国産の物を、カカオマスも良質な生産者である、インドネシアのフェアトレードカカオ豆を原料にしております。職人の技と吟選された原材料の結晶をどうぞ、ご賞味ください。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■温度帯：常温 ■原材料名／食品添加物： ●半熟カステラ(ショコラ)：鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴／ココアパウダー、(一部に卵・小麦を含む) ●半熟カステラ(プレーン)：鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴、(一部に卵・小麦を含む) ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください ■賞味期限：出荷日より30日 ■規格：半熟かすてらプレーン1個(230g)、半熟かすてらショコラ1個(230g) ■サイズ(mm)：440×190×80 ■ギフト対応： ・ギフト包装：× ・二重包装：〇 ・熨斗対応：〇 ・のし表書き：〇 ・のし名入れ：〇 ※ギフト対応をご希望の方はご注文時にご希望のギフト対応をご記入下さい。 ■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。 ※北海道、沖縄は別途送料￥1,100を頂戴致します。 ※製造工場より直送となります。 ※GW、お盆中、年末年始などの長期休暇中はこの限りでは御座いません。

宗家の古文書には、三代家光公や老中方に採れたての蜜蜂を贈ったことが記されています。日本蜂１００％で、野生の蜂を蜂洞と呼ばれる巣箱に誘い入れる伝統手法。又食べやすく10切カットにしています。更に膨脹剤等は使っていません。卵の力だけでふっくら、しっとりとした生地に仕上げています。 ■配送不可地域：離島は配送不可 ■温度帯：常温 ■原材料名／食品添加物： 鶏卵、砂糖、小麦粉、蜂蜜、ザラメ糖、水飴■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください ■賞味期限：出荷日より30日 ■規格：島蜜かすてら280g×2本 ■サイズ(mm)：270×70×110 ■ギフト対応： ・ギフト包装：〇 ・二重包装：〇 ・熨斗対応：〇 ・のし表書き：〇 ・のし名入れ：〇 ※ギフト対応をご希望の方はご注文時にご希望のギフト対応をご記入下さい。 ■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。 ※北海道、沖縄は別途送料￥1,100を頂戴致します。 ※製造工場より直送となります。 ※GW、お盆中、年末年始などの長期休暇中はこの限りでは御座いません。